Bağırsaklarınız için hangi et türleri zararlı Beslenme uzmanları belirledi
İşlenmiş etler bağırsak mikroflorasının dengesini bozabilir ve rahatsız edici semptomlara yol açabilir. Beslenme uzmanları hangi yiyeceklerin sınırlandırılması gerektiğini ve bunun yerine ne yenmesi gerektiğini açıklıyor.
İşlenmiş et, düşündüğünüzden daha fazla bağırsak sağlığına zararlı olabilir. Beslenme uzmanları, eti tamamen bırakmamayı, bunun yerine daha sık taze ürünler tercih etmeyi ve sosis, ezme ve hot dog tüketimini azaltmayı öneriyor.
Bu haber Nok Lapja adlı yayın organı tarafından bildirildi .
Uzmanlar, düzenli beslenme alışkanlıklarının sindirim sistemi üzerinde en büyük etkiye sahip olduğunu belirtiyor.
Sınırlandırılması önerilen yiyeceklerden biri de işlenmiş etlerdir; salam, sosis, pate ve diğer uzun süre dayanabilen et ürünleri.
Uzmanlara göre, bu tür ürünler genellikle yüksek miktarda tuz, doymuş yağ, koruyucu madde ve diğer gıda katkı maddeleri içerir. Bu tür gıdaların aşırı tüketimi, sindirim ve bağışıklık fonksiyonunda hayati rol oynayan faydalı bakteriler topluluğu olan bağırsak mikrobiyomunu olumsuz etkileyebilir.
Özellikle pate konusunda dikkatli olunmalıdır. Bazı kişilerde şişkinliğe ve rahatsızlığa neden olabilirler ve araştırmalar, işlenmiş etin sık ve büyük miktarlarda tüketiminin bağırsak mikrobiyomunda değişikliklere ve bir dizi kronik hastalığın gelişme riskinin artmasına yol açtığını göstermiştir.
Aynı zamanda, etten tamamen vazgeçmenize de gerek yok. Beslenme uzmanları, daha sık taze tavuk veya hindi göğsü ve balık tüketmenizi ve düzenli olarak fasulye, nohut ve mercimek gibi bitkisel protein kaynaklarını diyetinize dahil etmenizi öneriyor. Bu besinler, bağırsak mikroflorasının sağlıklı dengesini koruyan lif içerir.
Hazır gıda satın alırken uzmanlar, içeriklere dikkat etmeyi de öneriyor: İçerik listesi ne kadar kısaysa, ürün genellikle o kadar az işlenmiş demektir.
Ayrıca uzmanlar, pastırmanın işlenmiş bir et olarak sınıflandırıldığını ve bu nedenle daha sağlıklı bir alternatif olmadığını belirtiyor. Soğuk etlerden tamamen vazgeçmek zor ise, tavuk göğsünden ev yapımı jambon yapmayı öneriyorlar.
Hatırlatmak gerekirse, marketlerde kolayca bulunabilen yaygın gıdalar hücreleri serbest radikal hasarından koruyabilir . Uzmanlar, daha fazla antioksidan almak için ne yemeniz gerektiğini paylaştı.
